1-مدخل في محاسبة المطاعم للتعرف على الاقسام والمعالجة المحاسبية والدورة المحاسبية 

2-اعداد الدورة المحاسبية والمستندية عملي بشكل عام  (يومية امريكة + استاذ مساعد +ميزان مراجعة+ استاذ عام)

3-تاسيس تكاليف وكيفة حساب ومراقبة المواد مع الدورة المحاسبية والمستندية مع ورشة خاصة بالمخازن + شيت اكسيل جاهزة لمراقبة المواد المنصرفة والمستهلكه والمتبقية ل100صنف 

 4-كيفية حساب ومراقبة الاجور مع ورشة المرتبات بالاكسيل من اول الحضور والانصراف وحتي تحميل الاجور على الوجبات مع شيت اكسيل جاهز للمرتبات لاكثر من 250 موظف 

5- فتح وتقسيم مراكز تكلفة لكل اقسام المطعم وتدريب عملي على الاكسيل + برنامج اكسيل جاهز تقدر تستخدمةلاي مطعم يصل الي 15مركزتكلفة انتاجي و8 مراكز خدمي 

6- حالة عملية للتكاليف الغير مباشرة مع التدريب على التوزيع بالطريقة المباشرة وشرح الطريقة الاجمالية والتنازلية 

7-كيفية حساب تكلفة الوجبات والرسبي  بالاكسيل 

8- حساب نقطة التعادل للمطعم مع شيت اكسيل جاهز للاستخدام

9- شرح هندسة المنيو مع شيت اكسيل جاهز عملي 

11-معالجات ماليه ومحاسبية متنوعة داخل المطعم

12-كيفية اعداد القوائم المالية الخاصه بالمطعم

13- شرح الانحرافات من المواد والاجور والتكاليف الغير مباشرة مع معالجتها محاسبيا وتكاليفيا مع شيت اكسيل جاهز للاستخدام 

14- تاسيس اكسيل + اكسيل محاسبي هدية